Keju Tidak Buruk Bagi Kesehatan

Keju merupakan salah satu bahan makanan yang banyak di pakai untuk menjadi toping makanan, namun keju sering mendapatkan kesan negatif dan keju juga di anggap sebagai bahan makanan yang dapat membahayakan kesehatan tubuh.

Keju adalah bahan makanan yang terbuat dari susu, namun kandungan lemak
jenuh yang terdapat di dalam keju di percaya dapat meningkatkan resiko terkena penyakit jantung dan juga pembuluh darah pada kemudian hari.

Akan tetapi keju tidaklah selalu buruk bagi kesehatan tubuh, menurut penelitian para ahli, mereka menemukan bagi orang yang mempunyai konsentrasi asam lemak yang lebih tinggi di dalam darahnya ternyata memiliki resiko terkena stroke dan juga kematian lebih rendah.

Kemudian asam heptadekanoat yang terdapat dalam darah adalah bentuk asam lemak jenuh, ini dapat dikaitkan dengan penurunan resiko kematian yang di sebabkan oleh penyempitan atau penyumbatan pembuluh darah atau biasa disebut dengan penyakit kardiovaskuler.

Kesimpulan tersebut dihasilkan oleh studi yang di lakukan dengan jangka waktu yang cukup lama sekitar 22 tahun dan melibatkan sekitar 2.900 orang dengan usia diatas 65 tahun. di awal studi seluruh peserta sama sekali tidak memiliki riwayat penyakit kardiovaskuler.

Dalam riset tersebut tercatat 2422 kematian di akhir penelitian, 830 di antaranya mati karena terkena penyakit kardiovaskular.

Kesimpulannya adalah keju tidak selalu buruk untuk kesehatan tubuh, keju juga merupakan sumber vitamin dan juga kalsium yang di butuhkan untuk tubuh, namun di sarankan jangan berlebihan mengonsumsi keju.