Rasa Rujak Memakai Kecombrang

Rujak biasa di kenal sebagai salad buah bagi masyarakat indonesia, akan tetapi tidak hanya indonesia saja yang memiliki berbagai macam rujak.

Ternyata Singapura juga mempunyai rujak, berbagai macam menu makanan khas singapura bisa anda cicipi di restoran Satoo Shangra-La hotel di jakarta. mulai dari tanggal 06 – 12 agustus 2018 restoran tersebut membuat event singapura culinary week yang menyajikan berbagai macam menu makanan khas singapura.

Cita rasa makanan khas singapura ini terkenal seperti makanan budaya china, melayu, china peranakan, dan juga india. bisa di bilang kuliner khas singapura tidak jauh beda dengan makanan khas indonesia.

Koki ternama singapura, Mazlan Boyamin hadir dalam event singapura culinary week menghidangkan masakan khas singapura, salah satu makanan khas singapura tersebut adalah Rujak.

Kesegaran dan juga kenikmatan rujak khas singapura berbeda dengan rujak indonesia, bahan yang di gunakan untuk membuat bumbu kacang rujak singapura adalah gula malaka, petis, saus asam, jeruk, dan juga jeruk calamanse. bumbu kacang rujak singapura juga lebih cair di bandingkan dengan bumbu rujak khas indonesia.

Akan tetapi bumbu rujak singapura menggunakan tambahan bahan kecombrang atau biasa di sebut dengan nama bunga honja di singapura, tambahkan kecombrang memberikan rasa yang segar dan juga unik.

Bahan yang di gunakan membuat rujak singapura yaitu nanas, bengkoang, timun, tauge, dan juga cakwe yang di goreng kering dan di siram dengan bumbu kacang cair. kacang yang di tumbuk tidak terlalu halus dan di tabur dengan kecombrang yang sudah di iris kecil-kecil di atasnya.